蓝莓怎么洗才干净

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蓝莓的清洗方法：清水冲洗、盐水清洗、面粉清洗。

1、清水冲洗

蓝莓表面的白色果粉不是脏东西，属于果糖的聚集物，可以食用，并且营养价值还很高，所以我们洗蓝莓的时候要注意不要将白粉破坏了，因此清洗蓝莓最佳方式是用少许清水轻轻冲洗一下。不过这仅限于洗野生蓝莓。

2、盐水清洗

现在买的水果哪有不打农药的，买回来的蓝莓可能有农药残留，所以最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟，泡的过程中，用手轻轻搅动几次，再用清水冲一下即可。

3、面粉清洗

面粉是洗水果最好的清洁剂，在清洗蓝莓的时候，可以把蓝莓放在盆中，再加入适量的面粉，随后倒入清水，然后用手按顺时针方向轻轻搅动，让面粉稀释以后的面粉水与蓝莓充分接触，洗好以后再用清水把它表面的面粉水洗掉就可以了。

蓝莓挑选技巧

1、看蓝莓是否掉色：蓝莓果实的顶部一般都是光秃秃的。要是有条件的话，在购买前可以用纸擦一下果皮，要是发现纸上有颜色的话，有可能并非是真正的蓝莓，而是野山枣或者樱桃被染色之后用来冒充蓝莓的。所以大家在购买时必须要注意这一点。

2、看蓝莓的外观：好的蓝莓，若是大小均匀，而且表皮比较细滑，摸起来一点都不黏手的话，说明发育是比较好的，营养也较高，口感很好；若是蓝莓的个头大小不均匀，表皮也很粗糙的话，则表示蓝莓发育不良，不适合选购。

3、直接试吃蓝莓：这种试吃自然是需要有条件的情况下才可以进行的。如果是好的蓝莓的话，品尝起来香气比较浓郁，而且酸甜可口，是没有果核的；如果是品质较差、尚未成熟的蓝莓，虽然有稍许的香味，但是尝起来会有酸涩之感。

想要将蓝莓洗得非常干净，可以采用盐水浸泡或者滴洗洁精等方法。

1、用盐水浸泡

很多人购买蓝莓时，担心蓝莓表面有农药残留，想把这样的蓝莓清洗干净，必须把它放到淡盐水中浸泡，浸泡前应该把食用盐放在盆中加入适量清水调匀，把食用盐化开，再把购买回来的蓝莓放在盐水中浸泡，浸泡过程中可以用手按顺时针方向搅动几次，15分钟以后把蓝莓取出，再用清水冲洗干净。

2、滴洗洁精

蓝莓平时还可以用洗洁精来清洗，但是洗洁精放入时数量不能太多，一次只加入1到2滴就可以，加入足量的清水稀释，再把蓝莓放在水中用手搅动，这样就能把蓝莓表面的脏东西全部洗掉，洗好以后用清水冲掉蓝莓表面的泡沫就可以。

蓝莓的挑选方法

1、很多商家会用野山枣冒充蓝莓，可以用纸巾擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、优质的蓝莓表皮为蓝色偏紫，有白霜；如果颜色发红，说明蓝莓还不熟；表皮的白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜。

3、和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致圆润的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑；如果个头大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，就不要选购。

4、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；如果有果核说明是假冒的，不要选购。

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