aca旧款面包机做面包配方
1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)
2、盐:1/3小勺
3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺
4、鸡蛋:1个 (根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
5、纯牛奶:105ml-110ml
6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)
7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8、酵母:1小勺
9、烧色:浅
怎么用ACA面包机做出又松又軟的面包
用ACA面包机做出又松又软的面包的方法如下：
1、当使用面包机时，成品不松软的原因都是面团面筋打不起，面团温度太高，醒发不到位，发酵不完全，表皮脆硬颜色古怪等等。
2、原因很多，先指出最常见的一个：由于面包机的功率并不足以搅拌制作面包的高筋粉，强制高速运行时本身就会产生大量热量，并且提高了的搅拌速度又会使面团搅拌过度发热，然后恶性循环影响到接下来的几个步骤。
3、可以采用的方法：原料除鸡蛋外都需稍稍减温，采用低温的液体和油脂，当面团基本成形后停机，将面团取出，用手工揉面摔打一下，再放回去，继续接下来的过程，这样应该会改善一些。
4、当然，采用台式面包制作的方法，并使用大剂量的添加剂、改良剂，效果会很不错，但是不推荐，出于安全的考虑，最好不要这样做。
用ACA面包机做各种面包的配方
aca面包机做面包配方:
1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)
2、盐:1/3小勺
3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺
4、鸡蛋:1个 (根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
5、纯牛奶:105ml-110ml
6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)
7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8、酵母:1小勺
9、烧色:浅
用aca面包机附带的勺子
相关问答
1. Q: ACA旧款面包机做面包的配方是怎样的？
A: 哎呀，用ACA旧款面包机做面包其实很简单！你可以试试这个基本配方：先准备高筋面粉300克、牛奶150毫升、鸡蛋1个、糖30克、盐3克、黄油30克，还有酵母3克，把牛奶和鸡蛋倒入面包桶，然后加入糖和盐，再倒入面粉，最后放酵母，选择对应的面包程序，等它完工就好啦！简单又美味！
2. Q: ACA面包机改良配方有啥特别之处？
A: 哈哈，改良配方嘛，主要是为了让面包更松软、口感更好！你可以在基本配方的基础上，加一点酸奶或者柠檬汁，这样面包会更细腻，还有啊，用温水溶解酵母再倒入，发面效果会更好哦！再来点坚果或者果干，口感层次更丰富，绝对让你一试难忘！
3. Q: 用ACA旧款面包机能做全麦面包吗？
A: 当然可以啦！全麦面包更健康嘛！配方也简单：全麦面粉250克、高筋面粉50克、水180毫升、橄榄油20毫升、糖10克、盐3克、酵母3克，按顺序放进面包机，选择全麦面包程序，等着就行啦！不过记得全麦面粉吸水性较强，水可以适量多一点点哦！
4. Q: ACA面包机做出来的面包总是不够松软，有啥秘诀吗？
A: 哎呀，这你可问对人了！有几个小秘诀分享给你：材料温度要合适，牛奶和鸡蛋最好是室温的，酵母要用温水提前活化一下，再来，黄油要后放，等面团成型后再加入，这样面包会更松软，发酵时间要足够，别急着烤哦！试试这些小技巧，保证你的面包松软得不得了！😉
本文来自作者[本金]投稿，不代表欧娜号立场，如若转载，请注明出处：https://ovna.cn/wiki/202411-26.html
评论列表（4条）
我是欧娜号的签约作者“本金”！
希望本篇文章《aca旧款面包机做面包配方 ACA面包机改良配方》能对你有所帮助！
本站[欧娜号]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：aca旧款面包机做面包配方1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)2、盐:1/3小勺3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺4、鸡蛋:1...