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血栓病人建议以谷类为主，食物可多样。
多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；同时，康健人生营养师建议禁盐限糖，限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心,糖果和饮料的摄入，应把食盐量降至每天6克左右。适量增加蛋白质，可由瘦，去皮禽类提供，可多用鱼，,特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐和豆干等等可以对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。并且最好控制一下脂肪摄入量和总热量。脑血栓食疗方剂：
1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑血栓并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4、生食大蒜或洋葱10－15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5、脑血栓病人饭后饮食醋5－10毫升，有软化血管的作用
6、纳豆银杏制品，纳豆中的纳豆激酶，配伍银杏叶功效活性成分（如佳莱福纳豆银杏），相比单方纳豆，功效提升50%，具有溶解血栓、降低血粘度和胆固醇，改善血液循环、软化和增加血管弹性，有效解决高血脂问题。
血栓饮食禁忌：
1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致脑血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。
3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
脑血栓吃什么食物好
在健康人群的血液中有两种不同的机制，即凝血机制和溶解血栓血栓的机制。凝血机制会形成血栓，而另一个机制则能通过系统的方式来溶解人体不需要的血栓，而且凝血机制和溶解血栓机制处于一种动态的平衡因此人体具有自动调节功能，可以自动清除血栓。
但是需要注意的是，这套自动清除血栓的机制只能溶解少量血栓。如果体内存在大量的血栓，那么人体的溶解血栓机制就会“心有余而力不足”。尤其是血管内的垃圾越来越多，血管出现老化，这更会加剧溶解血栓机制的工作量，最后不堪重负，从而导致血管变窄，发生血管堵塞，引发中风、冠心病等心脑血管病。综上所述，人体可自动清除血栓，但无法清除过多的血栓。
这3种食物下面这几种食物是血栓的天敌!
1.全谷物，全谷物即完整的谷物，包括你大麦、小麦和大米，以及其他谷物的外壳，即麸皮。麸皮富含纤维，膳食纤维纤维可增加饱腹感，防止身体摄入过多的脂肪，以及降低胆固醇水平，所以多吃全谷物可助于清除血栓。
全谷物
2.低脂乳制品对于每天需要摄入一定奶制品的大家来说，特别是体重超重者，尽可能选择低脂或脱脂的乳制品非常重要，因为低脂或脱脂的乳制品可以减少人体摄入热量和脂肪的量。建议每天饮用1—2杯低脂或脱脂的乳制品。
低脂乳制品
3.不加盐坚果
胆固醇有好坏之分，“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇一旦升高，则易导致动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。而不饱和脂肪酸可以降低“坏胆固醇”的含量，起到维护血管健康，保持血流畅通的作用。而不加盐的坚果是不饱和脂肪酸的理想来源。因坚果热量较高，每周食用四五把不加盐的坚果为佳。
不加盐坚果
可以吃软化血管的食物，比如：香菇、海带、大蒜、芹菜、苹果、洋葱。
1、香菇
香菇是一种核酸类的物质，可以预防胆固醇的产生，防止血管变脆和动脉硬化，对于预防心血管的产生有积极作用。
2、海带
海带的营养价值很高，具有药用价值，含有水溶性纤维，可以预防血管阻塞，促进胆固醇排出，也可以预防动脉硬化。
3、大蒜
大蒜有明显的降指功效，能消除血管中的脂肪，是治疗动脉硬化的良药。
4、芹菜
芹菜可以降血脂众所周知，芹菜中含的芹菜碱还可以保护心血管，而且芹菜叶也可以吃，叶子维生素C比茎还高。
5、苹果
苹果中含有类黄酮、钾、维生素C、维生素E、糖果酸等成分，可以使体内的脂肪分解，对预防动脉硬化有作用。
6、洋葱
洋葱中含有前列腺素A，能使血管扩张，降低血管黏度，同时，还含有硫氨基酸和二烯丙基二硫化物，有降血脂和抗动脉硬化的作用。
以上内容参考 人民网—老年人吃什么对血管好？这6类食物可软化血管
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