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鲜面条机生产厂家有很多，但是质量也是参差不齐。但是这几年鲜面条一下子“火”起来了，这逐渐成为一种创业的优质道路！
鲜面条逐渐被广大面食消费者喜爱，普通的挂面与鲜面条相比，口感上还有一定的差距。因为鲜面条含水率较高，普通的鲜面条含水在28-33%之间，加上鲜面条工艺要经过醒面，口感给人一种手擀面的感觉。
鲜面条的工艺是：盐水混合——和面——面团醒发——复合——压延——切条，有的会有包装。整个生产线设备有很多单机构成，这种设备做出来的鲜面与传统简易的鲜面生产线的口感是有很大的差别的。
青岛海科央厨科技有限公司是做中央厨房设备，集研发、设计、制造、生产、销售与售后服务于一体的企业。海科央厨的鲜湿面生产线经过5年的研发设计，独创“片絮复合”压延技术，就是把面絮与面带的三次复合技术运用到智能装备中，实现了手工制面工艺在机械设备上的连续化生产。
这种“片絮复合”压延技术制作出来的鲜面条，内松外紧，内外密度以此减小，这不仅可以缩短煮面时间，最短可实现30秒煮熟。而且口感更佳的劲道爽滑，不会出现粘牙的现象。
餐饮业对面条的要求主要是易煮快熟、口感好、耐泡，这种片絮复合技术很好的解决了这个问题。值得推荐~
在家有哪些可以做的创业项目？
1、看材质，毕竟做出来的东西是被我们直接吃进肚子的，所以和面团接触的材质最好是选择不锈钢的，如果是铝合金的话在挤面，揉面的过程中机器发烫可能会释放出不好的物质，最好是别选。
2、听噪音，若做面时面条机的声响很大的话，就说明机身的材质太轻，这样子的面条机质量也不太好。
3、买专业品牌的面条机，购买专业制作面条机的品牌，因为很多品牌的面条机都是代工的，如果有一家是专做并且只做和面条机相关的东西的话，就选择它家的面条机，准没错。
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
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