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面团可以做很多手工，下面我来交大家几种。
豌豆馒头?
需要擀一个彩色的面片，外表形似豌豆，然后准备三个白色的球形小面团，把面片中间挖去一小块，将白色小球放进去，捏好收口就可以。
玫瑰馒头?
需要擀几个面片，将它们半叠在一起，卷起来，然后从中间切开，稍微整理下即可。
熊猫馒头?
就是揉一个大的白色面团，然后用可可色的面团做耳朵、鼻子、眼睛之类的，里面可以放上红豆，做成红豆包或者猪肉馅的包子。
蘑菇馒头?
用球形面团做蘑菇头，用长形水滴状的面团做蘑菇柄，将可可液刷在蘑菇头表面，做颜色。蒸好后将蘑菇头和蘑菇柄组合在一起即可。
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火，等待一小会，可以开锅了。
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评论列表（4条）
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