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一盅两件原来指的是一杯茶和两碟点心，后来指代“饮早茶”，是一种汉族民间饮食风俗。
一盅两件流行于广东、江苏、浙江、上海等地。每天清早，人们蜂拥而至，茶楼往往座无虚席，边饮茶边吃早点边聊天。
所谓“一盅”，就是一个铁嘴茶壶配一个瓦茶盅，壶里多放些粗枝大叶的茶，茶叶苦涩而没有香气，但可提神和冲洗肠胃。茶客中流行着“清早一杯茶，不用请医家，也能通坑渠”，也就是所谓可以清肠胃，可以保健养生。所谓“两件”，多是粗糙的松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎么香口，但可以填肚子，干粗活的劳动人民颇觉实惠。
后来，茶楼为了迎合达官贵人的要求，开始选用靓茶，并用山泉水泡茶；“两件”的质量也精细起来，或马蹄糕或烧卖，或糯米鸡或叉烧包等等，慢慢形成广州茶楼的特色。
早茶点心推荐：
1、水晶虾饺：水晶虾饺是最受欢迎的早茶点心之一，外皮薄如纸，蒸出来晶莹剔透，隐约能看见里面的虾肉。虾饺不仅外皮有弹性，而且馅肉里的虾仁Q弹爽滑，非常美味。
2、叉烧包：叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王”之一。它是由发酵面团和含有叉烧肉馅的馅料制成的。叉烧包的大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。它的特点是包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适度，蒸熟后包子顶部自然开裂。
3、干蒸烧卖：干蒸烧卖是广东省广州市的一道传统地方小吃，以半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成。干蒸烧卖的外皮用蛋液搓面作成，馅料用猪肉、冬菇、虾肉为主作馅代替，吃起来味美鲜香。干蒸烧卖是广式茶点中的一道经典菜品，备受喜爱。
台风困暑盼萧秋，躲进空调好纳凉。
两件一盅相聚早，亲朋老友话家常。
主席教诲心间记，少饮牢骚放眼量。
粤海相邀同志趣，初心未改诉衷肠。
一盅两件：是指一盅茶两件点心。广东早茶丰俭由人，来广东的朋友一定要尝尝。个人最推荐的还是广州早茶，有一些老字号是即点即做，休息日那是等位子叫号。
由于近日台风欲来未至，特别闷热，空调间内外两重天，还是赶紧回家逗猫去。
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